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Aussprache: |
Ma-kállan |
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Region: |
Highlands |
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Distrikt: |
Speyside |
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Hersteller: |
The Edrington Group |
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Adresse: |
Aberlour, Banffshire, AB38 9RX |
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Telefon: |
00 44 / 13 40 - 87 22 80 |
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Internet: |
» www.themacallan.com |
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E-Mail: |
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Visitor Centre: |
Ganzjährlich Mo - Fr 09.30 - 15.00 |
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Gegründet: |
1824 |
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Umgebaut: |
1892, 1965, 1974, 1975 |
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Geschlossen: |
- |
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Wiedereröffnet: |
- |
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Status: |
offen |
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Malz: |
Von fremden Mälzereien (Simpson's in Berwick) und Eigenanbau |
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Wasser: |
Brunnen auf dem Brennereigelände |
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Befeuerung: |
Direkte Beheizung |
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Washstill(s): |
7 × 12.000 l |
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Spiritstill(s): |
14 × 4.000 l |
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Stilrichtung: |
Mächtig, eichentönig, blumig, sherrytönig |
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Empfehlung: |
Digestif |
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Geschichte: |
Die Brennerei liegt bei Craigellachie auf einem kleinen Hügel über dem Spey. Gegründet wurde die Brennerei unter dem Namen Elchies, erst 1892 wurde der heutige Namen angenommen. Im Zeitraum von1965 bis 1975 wurde die Anzahl Brennblasen von 6 auf 21 Stück erhöht. Die Brennblasen, gehören zu den kleinsten in Schottland, werden indirekt von Gasbrennern beheizt, so wird die Karamellisierung von Malz verhindert. Erst 1968 wurde entschieden, dass der Whisky als Single Malt auf den Markt gebracht wird. Heute ist der "Rolls-Royce" der Single Malts in einer grossen Bandbreite erhältlich. Seit ca. 1920 lagerte man grössere Mengen ein. Somit wurde sichergestellt, dass die meisten Jahrgänge noch Heute verfügbar sind. War von einem Jahrgang nichts an Lager kaufte Macallan die entsprechenden Flaschen von Händlern oder Sammlern zurück. Es können Jahrgangswhiskys auf der Homepage oder in der Geschenksboutique gekauft werden. Seit 1998 ist die Farm auf dem Anwesen wieder in Betrieb und baut Gerste der Sorte Golden Promise an. |
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Eigentümer: |
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1824 |
Von Alexander Reid gegründet |
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1847 |
Nach dem Tod von Alexander Reis übernahm sein Sohn Alexander die Destillerie |
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1858 |
Nach dem Tod von Alexander übernahmen James Shearer Priest und James Davidson |
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1868 |
Verkauft an James Stuart |
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1882 |
An Roderick Kemp verkauft |
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1996 |
Feindliche Übernahme durch Highland Distillers |
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1999 |
Übernahme der Highland Distillers durch die Edrington Group |
