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| Aussprache: | Kilhoman |
| Region: | Islay |
| Distrikt: | Loch Indaal |
| Hersteller: | Kilchoman Distillery Co. Ldt. |
| Adresse: |
Rockside Farm, Bruichladdich, Isle of Islay, PA49 7UT |
| Telefon: | 0044 / 1496 - 85 00 11 |
| Internet: | » www.kilchomandistillery.com |
| E-Mail: | » shop@kilchomandistillery.com |
| Visitor Centre: | Montag bis Freitag (November bis März) und Montag bis Samstag (April bis Oktober) von 10.00 bis 17.00pm. |
| Gegründet: | 2005 |
| Umgebaut: | 2006 (nach eine Feuer) |
| Geschlossen: | - |
| Wiedereröffnet: | - |
| Status: | offen |
| Malz: | Eigenanbau und Port Ellen |
| Wasser: | - |
| Befeuerung: | - |
| Washstill(s): | 1 x 2700 l |
| Spiritstill(s): | 1 x 1500 l |
| Ausstoss / Jahr: | 200'000 l |
| Stilrichtung: | süsslich, fruchtig, Vanille, Torf |
| Empfehlung: | - |
| Geschichte: | 2001 wurde die Brennerei von Anthony Wills gegründet. Auf der Farm baute er zusammen mit dem Farmer Mark French die Brennerei. Nach der Lösung einiger Probleme konnte Kilchoman im Mai 2005 endlich eröffnet werden. Am 9. November 2005 floss der erste New Spirit. Bereits im Frühjahr 2006 war das Glück nicht auf der Seite der Gründer. Der Kiln und ein Teil der Mälzböden wurden durch einen Brand zerstört. Anschliessend wurde aber mit dem sofortigen Wiederaufbau begonnen. Kilchoman ist die westlichste Brennerei in Schottland. Seit 2009 wird mit der vollen Kapazität gearbeitet. Dies zog aber einige Lagerproblme nach sich. Bruichladdich half mit Lagerplatz aus. Am 09.09.2009 der erste Single Malt "Inaugural Release" abgefüllt und in den Verkauf gebracht. Seither kommen regelmässig neue Abfüllungen auf den Markt. 2011 wurde ein neues Lagerhaus eröffnet. |
| Eigentümer: | |
| 2001 | Durch Anthony Wills gegründet |
| 2005 | eröffnet |
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10th Anniversary Relase 2005 - 2015 58.2 Vol.% |
