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| Aussprache: | Bal-blär |
| Region: | Highlands |
| Distrikt: | Nordhighlands |
| Hersteller: | Inver House Distillers Ltd. |
| Adresse: | Edderton, Tain, Ross-shire, IV19 1LB |
| Telefon: | 00 44 / 18 62 - 82 12 73 |
| Internet: | » www.balblair.com |
| E-Mail: | » enquiris@inverhouse.com |
| Visitor Centre: | Nicht vorhanden / Führung bei Anmeldung möglich |
| Gegründet: | 1790 |
| Umgebaut: | 1871/72, 1896, 1949, 1970 |
| Geschlossen: | 1910, 1996 |
| Wiedereröffnet: | 1949, 1997 |
| Status: | offen |
| Malz: | Robert Kilgour, Kircaldy |
| Wasser: | Aus dem Struie Hill |
| Befeuerung: | Dampf |
| Washstill(s): | 1 × 19.093 l |
| Spiritstill(s): | 1 × 11.044 l |
| Ausstoss / Jahr: | 1'300'000 l |
| Stilrichtung: | Leicht, trocken, fest |
| Empfehlung: | Aperitif |
| Geschichte: | Balblair befindet sich in der Nähe des Dornoch Firth bei Edderton, in torfigem Flachland. Es gab Verwirrung in der Geschichte der Brennerei, da es angeblich einige Kilometer südlich auf der Black Isle eine Brennerei Balblair gegeben haben soll. Aber in der Zwischenzeit haben sich diese Zweifel zerschlagen. Balblair gehört zu den ältesten Destillerien in Schottland. Die heutige Anlage stammt erst von 1871/72. Einige Gebäude aus dieser Zeit stehen noch. Balblair besitzt eines der ältesten Archive, das man in schottischen Brennereine finden kann. Dort befindet sich eine über 200 Jahre alte Buchhaltung, der erste Eintrag darin stammt vom 25. Januar 1800 von John Ross selbst. 1824 trat sein Sohn Andrew in die Destillerie ein. 1873 starb Andrew, worauf sein Sohn James die Brennerei übernahm. Nach einer langen Schliessung wurde die Brennrei 1947 von R. Cumming & Son übernommen und renoviert. Balblair ist heute einer der ältesten produzierenden Brennereien Schottlands. Sie hat den Charakter als alte Brennerei erhalten können. Balblair ist ein wichtiger Bestandteil des Ballantine's. Die leichte Würzigkeit und trockene Frische der Malts aus den nördlichen Highlands finden sich in den verschiedenen Versionen von Balblair. Seit Inver House die Destillerie übernommen und neue Abfüllungen eingeführt hat, ist der Whisky wieder eher erhältlich. |
| Eigentümer: | |
| 1790 | Von John Ross gebaut |
| 1872 | A. Ross baute die heutige Brennerei |
| 1894 | Von Alex Cowan & Co. übernommen |
| 1947 | Von R. Cumming & Son gekauft |
| 1970 | Übernahme von Hiram Walker |
| 1988 | Hiram Walker geht zu Aliled Distillers Ltd. über |
| 1996 | Weiterverkauft an Inver House |
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10-jährig 40 Vol.% |
5-jährig 40 Vol.% |
Elements 40 Vol.% Keine Altersangabe |
16-jährig 40 Vol.% |
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10-jährig 40 Vol.% Gordon & MacPhail |
1964 40 Vol.% Gordon & MacPhail |
1957 40 Vol.% Gordon & MacPhail |
37-jährig 54.3 Vol.% Adelphi |
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1975/1997 56.5 Vol.% Signatory |
