|
| Aussprache: | Dal-wínnie |
| Region: | Highlands |
| Distrikt: | Speyside |
| Hersteller: | Diageo |
| Adresse: | Dalwhinnie, Inverness-shire, PH19 1AA |
| Telefon: | 00 44 / 15 40 - 67 22 19 |
| Internet: |
» www.discovering-distilleries.com » www.classic-malts.de |
| E-Mail: | - |
| Visitor Centre: | Ostern bis Okt.: Mo - Sa 09.00 - 17.00, So 12.00 - 17.00 / sonst Mo - Fr 10.00 - 16.00 |
| Gegründet: | 1897 |
| Architekt: | Charles Chree Doig |
| Umgebaut: | 1936/37, 1986, 1992 |
| Geschlossen: | 1934, 1992 |
| Wiedereröffnet: | 1938, 1995 |
| Status: | offen |
| Malz: | UD-Maltings, Burghead und Roseisle |
| Wasser: | Allt an T'Sluic Spring |
| Befeuerung: | Dampf |
| Washstill(s): | 1 x 17.000 l |
| Spiritstill(s): | 1 x 14.000 l |
| Ausstoss / Jahr: | 1'250'000 l |
| Stilrichtung: | Leicht torfig, Gras, Heidehonig, klare Aromen |
| Empfehlung: | Aperitif |
| Geschichte: | Die Brennerei wurde unter dem Namen Strathspey von John Grant, Alexander Mckenzie und George Sellar eröffnet. Bereits 1898 mussten sich die Drei wegen finaziellen Problemen von der Brennerei trenne. Sie wurde an A.P. Blyth & Sons und John Sommerville & Co. verkauft. Die neuen Besitzer benannten die Brennrei in Dalwhinnie um. Zwischen 1905 und 1920 gehörte die Brennerei dem amerikanischen Konzern Cook & Bernheimer. 1920 ging sie an Greenlees & Williams Ltd. über. Die sie aber schon 1926 an DCL (ab 1930 SMD) weiterverkauften. Die Lizenz lief ab dann auf James Buchanan & Co. 1934 wurde sie durch ein Feuer schwer beschädigt und wurde nach einer längerem Aufbau und Renervation erst 1938 wieder eröffnet. 1968 wurde die Mälzerei aufgegeben und das Malz extern zugekauft. 1986 wurden die Gebäude renoviert. 1991 erhielt die Brennerei dann das vielbesuchte Visitor Center. Zwischen 1992 und 1995 wurde die Brennerei unter UDV nochmals einer Renorvation unterzogen. Mit 326 Meter über Meer ist Dalwhinnie die höchste gelegene Brennerei Schottlands. Der heutige Name wurde von Dorf, in der die Brennerei ihren Standort hat abgeleitet. Das Dorf liegt in einem engen Tal zwischen Monadhlaith Mountains auf der einen, dem Forest of Atholl, den Cairngorms und den Grampians auf der anderen Seite. Der Whisky ist ein wichtiger Bestandteil der Blends von Buchanan. Dalwhinnie ist als Vertreter der Highlands in der "Classic Malts" Serie von United Distillers vertreten. |
| Eigentümer: | |
| 1897 | von John Grant, George Sellar und Alexander Mackenzie als Strathspey gebaut |
| 1898 | Wegen finanziellen Schwierigkeiten an A.P. Blyth & Sons und John Sommerville & Co. verkauft. |
| 1905 | Von Cook & Bernheimer übernommen |
| 1920 | kaufen MacDonald Greenlees & Williams Ltd. angeführt von Sir James Calder die Brennerei |
| 1926 | An DCL verkauft |
| 1930 | Weiterverkauft an SMD |
| 1987 | Von UDV übernommen |
|
|
|
|
|
15-jährig 43 Vol.% |
15-jährig 43 Vol.% |
1980 43 Vol.% Double Matured |
20-jährig (1986) 56,8 Vol.% Natural Cask Strenght |
|
|
||
|
1970 40 Vol.% Gordon & MacPhail |
27-jährig 45,5 Vol.% Cadenhead |
